Huomasin, että olen kerännyt kuvia ruuista, jota söimme vuoden 2017 USA:n Road Tripin aikana. Nythän mitä parhain hetki palata näihin ruokiin ja retkiruokavinkkeihin, kun lomasuunnitelmat ovat vaihtuneet kaukomatkailusta lähiseudulla retkeiluun.
Yhdysvalloissa oli leirintäalueella aina jokaisella leiripaikalla oma nuotiopaikkansa, joten tulen tekeminen oli helppoa. Meillä oli mukana myös retkikeitin, jolloin ruokaa pystyi valmistamaan ilman nuotiotakin.
Rehellisyyden nimissä täytyy kertoa, että olen yleensä aina se syövä osapuoli ja joku toinen on se ruokaa laittava osapuoli, mutta sivustakatsojanakin osaan arvioida, mitkä ruuat olivat näppäriä leiriruokia.
Näkökulmani leiriruokiin on lähinnä helppous ja monipuolisuus. En siis ota kantaa ruokien terveellisyyteen tai ravintoarvoihin, koska en ole siinä asiassa asiantuntija.
Muista retkiruokaa valitessa ruuan käytännöllisyys ja säilyvyys
Tärkein asia leiriruokaa valitessa on miettiä säilyvyyttä. Onko sinulla mahdollisuus säilyttää ruokaa viileässä? Autolla kuljettavalla road tripillä on todennäköisesti mahdollista kuljettaa ruokia jonkin aikaa kylmälaukussa, mutta jossain vaiheessa jäät sulaa tai kylmäkallet lämpenevät.
Panosta siis ruokiin, jotka säilyvät, vaikka eivät olisi koko ajan viileässä.
Näitä ovat esimerkiksi:
- pastat
- nuudelit
- paprika
- mausteet
- sienet
- maapähkinävoi
- pähkinät ja mantelit
- avokado
- banaani
- mustikat
- kaurahiutaleet
- pesto
- säilyketonnikala
- leipä
- salsa
- nachot
- proteiinipatukat
Kananmuna, makkara ja juusto säilyvät toki jonkin aikaa – varsinkin, jos ne on mahdollista pitää viileässä. Kylmälaukku tai kylmäpussi ei heti lämpene ja yön aikana on todennäköisesti viileää. Täten noita voi todennäköisesti turvallisesti syödä ainakin ensimmäisenä iltana ja seuraavana aamuna.
Retkiruokia valitessa kannattaa tietenkin ottaa huomioon myös matkustustapa. On eri asia kuljettaa autolla mukana laajaa valikoimaa erilaisia ruokia kuin kuljettaa niitä selässä. Automatkalla ei haittaa, vaikka mukana olisi ylimääräisiä eväitä, mutta kävellessä kannattaa olla ruokien kulutuksen suhteen realistinen.
Käytä leiriruuan pohjana pastaa tai nuudeleita
Pasta ja nuudelit ovat siinä mielessä tosi hyvä pohja leiriruualle, että niiden kanssa voi syödä oikeastaan ihan mitä vaan. Niiden kanssa sopii esimerkiksi tonnikala, sienet ja erilaiset vihannekset. Aterian voi aina myös maustaa pestolla, jolloin siihen tulee lisää makua. Jos retkeily sisältää paljon kävelyä, saa pastasta ja nuudeleista myös tarpeellisia hiilihydraatteja.
Marjat ja hedelmät tuovat makua
Mustikat ovat yksiä suosikkieväistäni retkillä ja tanssileireillä. Niitä on mukava syödä joko sellaisenaan tai laittaa puuron päälle.
Monet muut marjat ja hedelmät toimivat samalla tavalla, joten voit pakata mukaan omat suosikkisi.
Kaiken retkiruuan ei tarvitse olla terveellistä
Meillä oli autossa melkein koko ajan mukana salsaa ja nachoja, kun olimme muutenkin koko reissun ajan viehättyneet texmex-ruokaan.
Proteiinipatukoita kannattaa myös pakata mukaan, sillä niistä saa nopeasti energiaa nälän yllättäessä. Omia suosikkejani ovat patukat, joissa on mukana pähkinöitä tai manteleita.
Koska olimme Yhdysvalloissa, söimme tietenkin hodareita! Niiden tekeminen nuotiopaikalla oli helppoa. Piti vain paistaa makkarat ja lämmittää valmiit sämpylät. Mausteeksi laitoimme sinappia ja niitä vihanneksia, joita oli sillä hetkellä mukana.
Lue myös kirjoitukseni USA:n Road Tripiltä:
18 vinkkiä USA:n Road Tripille
Joshua Tree & täydellinen aavikkoelämys
Hetki, jona rakastuin Arizonaan
Antelope Canyon oli matkan erikoisin luonnonihme
Zionin kansallispuisto ja ei muuta ku jokeen vaan!
Capitol Reefin kansallispuisto
Moab & upea illallinen The Cowboy Grill -ravintolassa
Tyypillinen Road Trip -päivä Utahissa
4th of July toi meidät Coloradoon
Viinitiloja ja ensimmäinen yö luonnossa
Matkapaloja 
Kivoja vinkkejä! Varsinkin kotimaassa ja kotoa retkellä lähdettäessä voi käyttää keinona myös ruoan kuivaamista. Keventää huomattavasti ja menee toki myös pienempään tilaan.
TykkääTykkää
Totta! 🙂 Mulla ei itellä oo kokemusta ruuan kuivaamisesta, mutta toimii kyllä varmasti hyvin. Varsinkin, jos pitää selässä kantaa mukana.
TykkääTykkää
Jos autoillessa tai mökkeillessä tms. on mahdollisuus kahteen eri kylmälaukkuun, pidentää se tosi paljon kylmäsäilytyksen mahdollisuutta: toinen niin sanotussa normikäytössä ja toinen täynnä aivan jäistä ruokaa. Jos jäisen pakkaa huolella oikeaan järjestykseen, eikä sitä avata kuin kerran-pari päivässä harkitusti pariksi sekunniksi, kun ottaa tarvitsemansa kaivelematta sen enempää, pysyy tavarat kylminä päiviä. Muistaakseni meillä on syöty jäätelöä vielä kolmantena päivänä.
Toki silläkin on merkitystä, mitä jäistä siellä laukussa on. Liha pitää laukun paremmin jäässä kuin jäätelö…
TykkääTykkää
Oho! Mulla on kokemusta kyllä siitä, että jäiset marjat säilyy usean tunnin ajan jäisinä kylmälaukussa, mutten oo koskaan ajatellut, että ihan päiviä! Hyvä vinkki! 🙂
TykkääTykkää